竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的(de)时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透(tòu)但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候(hòu)就要立(东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建议(y东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗ì)可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是(shì)不(bù)建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所含(hán)的营养物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补充多(duō)种营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地(dì)降低人(rén)体内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为体(tǐ)内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防(fáng)病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的(de)一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的(de)成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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